T'atreveixes a provar-ho?

Fes-te amb una ara

El nostre celler és el Planeta

El nostre celler és el Planeta

La seva comunicació amb el mar condiciona la seva evolució, amb un comportament imprevisible. Sempre ens sorprenen.

Una manera diferent d'envellir el vi

Una manera diferent d'envellir el vi

L'objectiu era saber com es comportarien els vins a la profunditat, a baixa temperatura, amb poca llum, molta salinitat, poc oxigen, alta pressió i mimats contínuament pels corrents marins.

Estudi científic de l'Institut Català de l'Suró

Estudi científic de l'Institut Català de l'Suró

Cal assenyalar que juntament amb l'Institut Català de l'Suró i la Confraria de Pescadors de Roses, estem realitzant un estudi del procés de criança sota el mar i la seva evolució.

Parlen de nosaltres

Tasts de vins i caves de la mar

Vine a conèixer com han evolucionat els vins que envellim en les profunditats de la Badia de Roses, guiat per un sommelier. Es tracta de tastos amb cert caràcter acadèmic, com una petita formació intensiva en sumilleria. Tota una experiència per a iniciats i no iniciats. Els tasts es mariden amb delícies del xef Morgan de el Restaurant Cala Jóncols.

La vinya més petita de Catalunya ven una part de la seva collita a Vins de la Mar per poder produir la Seleccion Premium de Blanc.

Col·laboradors

0