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Vinos y Cavas en Ánforas

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DESCUBRE LAS CATAS DE VINOS DEL MAR

SUMÉRGETE A ESTA EXPERIENCIA
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El viñedo más pequeño de Cataluña

En 2009 decidimos tener nuestra propia bodega aprovechando las mejores condiciones que ofrece el entorno: el fondo del mar.

Sumergidos a 17 metros en el mar

Su comunicación con el mar condiciona su evolución, con un comportamiento imprevisible. Siempre nos sorprenden.

Temperatura y presión constante

Gracias a sumergir nuestors vinos y cavas bajo el mar, logramos Temperaturas de entre 11 a 16º a una presión constante de 2,6 atmósferas

Habitamos la Cala Jóncols desde hace tres generaciones y nuestra relación con el mar y el Cap de Creus es profunda, respetuosa y harmoniosa.
De viñedos biodinámicos y de la cala Joncols han surgido los Vinos del Mar.

Hablan de nosotros

Tras degustarlo, sigue disfrutando de él.

Gracias al envejecimiento del vino en el mar, nuestras botellas adquieren un coral formado de forma natural que las hace únicas. Tras disfrutar de este espectacular vino o cava, usa la botella para decorar tu rincón favorito. Sin duda le dará un toque muy especial a mar a tu espacio de una manera elegante y única.

Unidades límitadas

Catas de vinos y cavas del mar

Ven a conocer cómo han evolucionado los vinos que envejecemos en las profundidades de la Cala Jóncols, guiado por un sommelier. Se trata de catas con cierto carácter académico, como una pequeña formación intensiva en sumillería. Toda una experiencia para iniciados y no iniciados. Las catas se maridan con delicias del chef Morgan del Hotel Restaurante Cala Joncols.

Recuperamos parte de la Cala Joncols, para obtener un viñedo ecológico y biodinámico frente al mar, donde las cabras y ovejas pasean por él.

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